Sukkeravhengighet, matvaner, matuvaner

Avisene - og våre privatliv- er fulle av diskusjoner om kost og helse, feilen ved de tradisjonelle kostholdsråd, problemene med ...tja problemene med overfloden...etc. Her får du et sammendrag av råd og tips "Nordmenn spiser seg sjuke", "Sukker er som heroin" og...."Hjernen er mulig å overstyre angående mat-uvaner". Endret 5.6.

Dette har jeg fulgt med på i tyve år og kan trekke slutninger av forskning -og erfaring- som har vært veldig mye frem og tilbake, inkludert leger og besserwissere i krig...

Personlig har jeg vært både avhengig og hekta på karbohydrater...og det motsatte; jeg har blitt råslanket på proteiner (lurte på hvorfor jeg følte meg konstant jula opp, rett og slett mørbanka..) og jeg har brukt avføringsmidler til å få vekk det jeg hatet av KG. Jeg ble da "innhol" og tynn "nok" på få timer... For meg er det uaktuelt å BLOGGE om sånnt, her kan du hente råd, endre livet ditt, eller la vær :) Jeg er jo ikke 22, blogger ikke om mine kvaler (eller fortreffeligheter:) men vil gjerne dele kunnskap / det som må ut til folket. Jeg kan også hjelpe deg terapeutisk med mat-uvaner.

Henger du med?

Den siste og beste bok om MAT og evolusjon og den menneskelige SJUKDOM, matlidelsene, altså  en av de største samfunnsmessige kostnader er ANDREAS EENFELDTS bok "MatrEVOLUSJONEN" -på norsk pr.Juni 2011.... Den hjelper deg til bedre helse og velvære. Ikke noe "avstå, lide, pugge , sulte, pine deg", men ET (spis) det kropp trenger og KOS DEG (han har bilde av den klassiske evolusjonsstigen fra ape på 4, til halvape, til neandertaler, til menneske til ..hva er det siste..en PC nerd med pæreform som ikke ser ut.........   

(Skal se om jeg har tid til å finne lenke til boka, if not, søk den opp) Essensen er ; Vi blir ikke feite av å spise fett, og vi kjenner vi har energi nok når/hvis vi spiser rett fett og protein, ikke blandet med verdiløse karbo (verdiløs karbo er loff brød pasta... da Fedon lagde karbovennlig brød tenkte jeg - HImmel , hva med å slutte med brød, mat må da ikke se ut som brød - kun fordi vi er vokst opp med brød..)

Hva med å slutte med pasta, alt som er kvernet og foredlet av korn og sukker - det er bare noe "junk" som reddet oss i økonomisk nedgang og/eller det skapte en industriell oppgang av en annen verden. Dette har sneket seg inn i allverdens matoppskrifter, men det er magefyll, ikke mat. Det er så mye forskning nå om betydningen av raske karbohydrater (den negative betydning) Lav Glukemisk index, (noe karbo er OK bare de tar lenger tid å forbrenne) og alt det der, at jeg vil ikke høre på motstand fra div. Ernæringseksperter lenger. De som utdannes NÅ og som har vært utdannet TIL nå, har de fått det med seg?? 

Seneste overbevisende "science" er i New England Journal of Medicine og Lancet. (ref. Eenfeldt.)

Statlige rådgivings-organer baserer seg på gamle myter og antagelser i sin rådgiving rundt hvilket kosthold nordmenn bør følge. Hopp av den karusellen, prøv det selv og kjenn deg Energisk når du følger nye (relativt sett) råd: Noen enkle mantraer du LETT husker er : Kast poteter, ris og pasta. Generelt ang. ferdigmat og blandemat; Mye av det du leser på matvarepakningene i butikkene om lite karbo, lite sukker eller annet kan være forkvaklet, mye bløff, spis RENT og enkelt og bruk øynene til å se at det er rent kjøtt, kylling, fisk, egg, (bacon og egg er utmerket du er mett til klokken to, hiv innpå, ingen diett..ingen spesiell diett du blir lei etter 2uker fordi du piner deg)  - PLUKK OG VELG mer protein, riktig /mer fett, la vær å kjøp mel/sukker!!

Det er ingen diett!!!! Jeg bestemmer selv hva jeg veier og om jeg må ha litt mer på skinka for ikke å fryse om vinteren. Verktøyet er å ha enkelt kosthold, rent, ikke diett, ikke kurer, ikke FLINKHET ikke lidelser... Som med dyrene jeg lett får fetere av noen få ukers endret mat (f eks. før hester skal befruktes/alle blir lettere gravide med litt fett!!) eller slankere for å prestere bedre sportslig -så kan jeg selv endre kroppsvekt opp og ned over relativt kort tid, uten at det er usunnt (og ikke for å bli gravid..).Hvorfor ikke..

Irriterende? Javel, men jeg er lei alle dietter og har respekt for at de har funnet ut vi skal spise nærmere naturen, de kaller det supermat og alt dette. Mer grønnt (grønnsaker over jorden) mer ukokt og mer ustekt og mer av f.eks. fisk og nøtter... kommer også på kik-erter som står på kjøkkenet (ikke kikkertter, for meg var det nytt, men det funker..)

Og-ja, vi ser jo endel TV programmer og funn som viser at grønne grønnsaker er som medisin, kreftforebyggende, immunforsvar etc, nøtter erstatter melk++, og spiser du valnøtt nok (og gurkemeie, gjerne fisk og) så slipper du å bli en av de mange demente som er økende i antall /synkende i alder..  KUNSTEN er at det du oppfatter også endrer innkjøpene DINE, ja, så slett FILMEN fra barndommen din.

Jeg driver ikke med MATopplysning så jeg skriver ikke 1artikkel om nøtter, en om slanking, en om medisinmat. See?

Jeg har et "holistic view" og jeg har "landet" (visdom). 

Her er litt fra Eenfeldts tips:

Vi er ikke KLAR over hva høyt blodsukker  gjør av ugang i kroppen vår. (Hjernen har lett for å like det som det var lite av i naturen før, det som gir rask opptur og  ditto nedtur, som sukker, men dengang var det jo BLÅBÆR, det er jo en fantastisk medisin/forebyggende for alt mulig..) Vi har en ekstremt økende folkesykdom i diabetes type 2, vi har FOR LETT tilgang på usunnt foredlet sukker og mel og de som leste Atkins tøffe karbo frie mat for ti år siden (?) de ser at det er en diabetes  diett. 

"Hvis du våkner sulten og tar et lyst brød med syltetøy så gir det en blodsukkerstigning som kutter fettforbrenningen".

SUKKER OG STIVELSE GJØR OSS SULTNE (for det er jo ikke det kroppen trenger).  Utenfor Eenfeldts tips vil jeg også tilføye at det ender lett i en avhengighet.  Merk også at ernæringseksperter som har peil kan si at det er vekttap raskt det Eenfeldt prediker (som Atkins) - og vel og bra det men tøft- så på sikt kan du bruke noe karbohydrater bare det er de langsomme (og lite)...

Sophie Hexebergs bøker er også gode, de er jo på topp på leserlista så de behøver jeg ikke si noe om. Join it.  Jeg har også sagt i en annen artikkel (eller et annet sted) at Melkeprotein og Sukker nå har "gira opp ADHD" kraftig (!!).

Har det sunket inn? Kostholdet, det feilaktige kan fremkalle psykiske lidelser som vi også ser at øker over en lav sko og medisinering øker (istedet for at årsaken fjernes..). 

Det er bare noen få som ser sammenheng adhd (som øker megadrastisk) og maten, det gale kostholdet....så Watch Out - jeg, VI  (og han professoren....) er jo mer enn døde og begravet (kirkegården er vekk også kanskje) innen befolkningen har endret dette matskipet (matvanene) og sluttet å bli sjuke av noe vi bør og kan VITE allerede.  

Og det er sikkert mer om sykdommer og matårsaker i boken til Eenfeldt. Read it & Change Life to the radical Better:).

Her har vi nevnt:diabetes 2 (økende), pluss minner om hjerte-kar sykdommer (økende allemannseie) og adhd (mitt innspill) , kreft, tja, les boka...jeg må ta med depresjon også, jeg har ikke peiling på om Eenfeldt er klar over det, men brød/mel "drar deg ned",  jeg har MERKET det i ti år, blitt AVHENGIG av karbo, kommet meg UT av det og leser forskning på det jeg har merket nå ti-tyve år etter. - Voila.

For meg var det høyst sannsynlig et beroligende "middel". Bli litt mer nysgjerrig på årsak eller Drivkrefter bak ditt Matmisbruk, eller hva? 

- Føler du deg Powerless, matt, tiltaksløs inntil sukker(eller karbo generelt/,et par, tre donuts i USA..) "vekker deg"?

- Kan det hende det startet med at du belønner deg selv i usikkerhet, uro, mestringsangst eller "not good enough"?

"Slik blir du kvitt søtsuget"

Dette er inspirert av en artikkel i VG. 27april iår. På godt og vondt. Men virkelig en fornuftig og kunnskapsrik ernæringsfysiolog sier følgende; Sukker er som sigaretter eller alkohol, det påvirker hjernen(dopaminfremmende Red. Anm) og er avhengighetsskapende. Boken til Hartvig - "Stopp Søtsuget" - deler klientene inn i 2 grupper;

1. Vanlige Søtmonser som bare er litt for glade i det søte...

2. Sukkeravhengige som ikke greier å kontrollere sukkerinntaket

Den første gruppen kommer langt med å spise riktig sammensatte hovedmåltider, mens grp. 2,de  må helt Avstå fra sukker!  Når jeg møter storspisere som bruker frukt som ja-mat så vet jeg at de hadde snudd forbrenningen uten...

I stedet for å prøve å leve etter regler som "bare lørdag" må det fjernes fra menyen, helt ut av tankene. Man bør altså droppe FRUKT for det gir den samme raske blodsukkerstigningen (sorry to say) selv om det inneholder masse viktig.

Er det noe spesiell kost som kan holde sukkersuget / CRAVING  nede?  Forfatteren sier at "20 mandler" demper litt.

For min egen del har jeg hørt mye bra om Aica Bær, som finnes i juice og piller, det kan være samme effekt, omtales ofte ifb. med oksehunger, sult, overspising, dog er det bær.... prøv det hvis det er ´å spise for MYE´ som gjelder, da...

Men professor Drevon.... ernæringsvitenskap.... Universitetet i oslo mener det ikke finnes noe som demper søtsug...

Da kan vi meddele at det eneste entydige/utvilsomt riktige er at du må lære deg å... Avlære lysten på søtsaker.... Tilogmed Drevon forfekter at hvis du vet hva som trigger fråtsingen (da mener han ikke synkende blodsukker) kan du endre ditt liv, dine uvaner og forhold til sukker...

I min verden (utfra mitt kunnskapsmessige ståsted) er det svært ofte uro som skal stagges , mestrings-uro, mitt indre barn samt iblandet blandingen av at vi strekker oss litt, skal være tjappe og opplagte og tyr til det letteste, tjappeste "dop", sukker. For mange er det også en rask Belønning, en rask Trøst, en rask... Beroligende... - Det kan absolutt tas tak i som et mønster i hjernen vi må bryte, og det kan bli lettere å bryte hvis man finner opplevelser, angst eller traumer tidlig i livet som kan ha preget adferden og trøsten.. (Trauma Relief  Therapi/Energy Psychology.)

Ta også med i helheten at vi alle BOMBarderes av sukker på en unaturlig overdimensjonert måte... - Se på USA, og tenk hva det koster i helse..

Jeg har selv en mye bedre hverdag og vet så godt som alt om hvordan jeg "hukes av".  Er jeg i den AVHENGIGE modus har jeg ikke sukker og søtsaker i huset, og jeg tar tak i tankemønsteret, hvordan hjernen som har oppdaget sukker som dopaminkilde trenger mer og mer sukker. Noen har en mer følsom belønningslogikk enn andre, alle har den samme men noen er mer utsatt - og da må man "passe på".

Her kan også nevnes at fettet stabiliserer hjernen så den ikke skriker så lett etter sukker. Mer om dette i ny artikkel...

Kan du erkjenne at du er avhengig tar du hensyn til det livet ut. For noen er det klart det er en "diett" men ikke nødvendigvis en avskrekkende en....diett diett...det er bare nye vaner utfra det du tåler/ikke tåler/det du bør ha

mail:  Ask@Mindstep.no

TornyAnina. 4826 9956

 

 

 

 

 

 

2011-06-04 Torny Anina